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Businesskonzept des Landgutes
- Italien, Marche, Provinz Ascoli Piceno -
Das italienische Weingut umfasst 8 Hektar Land, davon stehen 1,6 Hektar Qualitätsweinberg (biologisch und biodynamisch zertifiziert) für die eigene Weinproduktion zur Verfügung. Neben den Weinen werden für den Eigenbedarf Liköre aus Kräutern und Beeren sowie Olivenöl aus den eigenen Olivenhainen produziert. In 6 edlen Residenzräumen mit Bad en suite und eigener Terrasse/Balkon genießen die Besucher und Gäste des Weingutes die einzigartige Atmosphäre eines außergewöhnlichen Ambientes. Man entspannt sich im beheizten Pool oder lässt die Seele im Türkischen Bad baumeln, weit entfernt von Alltagshektik und Stress. In der Degustierstube verkosten die Gäste des exklusiven Relais edle Weine und werden bei Gesprächen in geselliger Runde mit marchigianischen Köstlichkeiten verwöhnt.
Weine
Als Rebsorten kommen zum Einsatz:
- Montepulciano
- Sangiovese
- Trebbiano
Weine:
- Montepulciano DOC
- Montepulciano-Sangiovese DOC
- Trebbiano IGT
Das Meer und das im Westen liegende Gebirge der marchigianischen Apenninen schaffen für das Weingut ein kühles, gemäßigtes Klima. Die Weingärten liegen fast ausschließlich auf Hängen mit lehmhaltiger Erde, der „terra marchigiana“. Der zertifizierte Anbau erfolgt nach streng biologisch-biodynamischen Richtlinien.
Die hauseigenen Olivenhaine dieses exquisiten, italienischen Landhauses liefern das „Gold der Marche“. Selbstverständlich sind die Öle der Olivensorten Ascolana Tenera, Leccino, Carboncella kaltgepresst und extra vergine.
Nach der Olivenernte im Oktober ruht das Öl in Edelstahlbehältern bis Mitte Dezember, bis sich die letzten Rückstände aus der Pressung „abgesetzt“ haben. Erst nach dieser Lagerzeit erfolgt die Abfüllung des Olivenöls in Flaschen. Der edle Geschmack dieses natürlichen Öles erfährt keine Verfälschung durch zusätzliche Aromatisierungen.
Auf 2,5 Hektar Anbaufläche erfolgt auch die Produktion von Getreide. Das steingemahlene Biomehl wird zur Zubereitung des hauseigenen Brotes, sowie zur Herstellung von köstlichen, hausgemachten Nudel- und Teigwaren (Maccheroncini - haarfeine Eiernudeln, Maltagliati di pane (Brotnudeln), dolci (Kuchen), Kekse usw. verwendet. Gemüse und Kräuter, welche man im gut sortierten und reichhaltigen Küchengarten des Landhauses vorfindet, verfeinern die auf die Jahreszeiten abgestimmte Menükarte.
Der Frühstücks- und Speiseraum, welcher sich in der lichtdurchfluteten Veranda des Landhauses befindet, eröffnet einen atemberaubenden Blick auf die sibillischen Berge - ein eindrucksvolles Ambiente für Geschäftsessen, Familienfeiern und Seminargruppen. Im Sommer pflegt man unter einer mit Weintrauben umrankten Pergola zu speisen. Die Gäste werden mit kulinarischen Genüssen verwöhnt. Frittierte und gefüllte Oliven „Olive ripiene fritte all'ascolana“, Ciavarro (Suppe mit 8 verschiedenen Hülsenfrüchten), Ravioli di gnocchi (Ravioli mit Ricotta- und Gemüsefüllung jedoch ohne Eierteig, stattdessen mit Gnocchiteig, also aus Kartoffeln), Coniglio in salsa (Kaninchen mit einer Thunfischsoße), Coniglio in porchetta (entknochtes Kaninchen mit Schweinefleischfüllung und wildem Fenchel), Perlhuhn mit Kastanien und Pflaumen, Tortino di cioccolato dal cuore tenero (kleiner Schokoladenkuchen mit einem weichen "Herz"), Semifreddo al croccante (eine Eiskreation mit Haselnuss-Krokant), um nur einige der Leckereien zu nennen.
Das sich über 2 Geschosse erstreckende Eigentümerapartment (ca. 120 m²) kann problemlos in 2 zusätzliche große Suiten und 2 Gästezimmer umgewidmet werden. In einem Keller (20 m vom Haupthaus entfernt) wird der hauseigene Wein produziert. Auf dem Dach des Kellers befindet sich eine Sonnenterrasse. In diesem Bereich besteht die Möglichkeit durch eine bauliche Erweiterung zusätzlich ca. 120 m² Fläche für weitere Gäste-Suiten zu generieren (Genehmigung liegt bereits vor). Zusätzlich werden im Bebauungsplan des Landgutes 2 Zonen ausgewiesen, die eine weitere Bebauung mit Seitengebäuden erlauben. Ein Gebäude mit einem Bauvolumen von 10,60m x 12m x 3m und ein zweites mit 8,00m x 7m x 3m wären denkbar. Als Seitengebäude sind z.B. ein Reitstall und ein Wohnhaus möglich. Bedingung für ein Wohnhaus ist: Der Eigentümer muss als Landwirt eingeschrieben sein (dies bringt vielfältige steuerliche Vorteile für den Eigentümer durch die Bewirtschaftung als Agrotourismusbetrieb). Auch die jetzige Eigentümerin ist als Landwirtin eingetragen.
Sonnenterrasse
Das Anwesen ist mit entsprechenden Steuervorteilen als Agrotourismus-Betrieb eingetragen und bietet sich somit für eine Weiterführung des erfolgreichen Businesskonzeptes an. Aufgrund der durchdachten Grundrisse und Ausbaumöglichkeiten eröffnen sich auch mannigfaltige Nutzungsmöglichkeiten als exklusive Privatresidenz in Italien (auch corporate), Gästehaus mit Restaurant, Reiterhof, Weingut oder als repräsentativer Sitz eines internationalen Dienstleisters (Consulting, Marketing, Seminare etc.).
Aus familiären Gründen trennt sich nun die deutsch-italienische Eigentümerin von ihrem (bisher) erfolgreichsten und gelungensten Projekt. Fotografien der Privaträume und sämtliche Grundrisspläne des Anwesens stellen wir aus Gründen der Diskretion nur qualifizierten Interessenten mit Kapitalnachweis auf Anfrage zur Verfügung.
Ich freue mich sehr, Ihnen dieses einzigartige Objekt präsentieren zu dürfen. Fordern Sie bitte unser umfangreiches Exposé an unter info@nmb-florida-realty.com
Nadja-Marie Brunner
